全國首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——耀州窯燒制技藝：巧如范金 精比琢玉
在中國第一高樓——126層高的上海中心大廈，當(dāng)代頂級陶藝大師的作品一一展陳。由中國工藝美術(shù)大師孟樹鋒創(chuàng)作的“紅底玉縷耀瓷刻花牡丹紋大梅瓶”位列其中，標(biāo)價650萬元。
孟樹鋒的這件耀瓷精品高48.5厘米，瓶身青釉滿施、冰紋密布，所刻纏枝牡丹刀鋒犀利、線條流暢、紋樣活潑。尤其令人叫絕的是，他運(yùn)用獨(dú)創(chuàng)的燒制技藝，使梅瓶上的牡丹呈現(xiàn)出青、赤、粉、金4種顏色。
透過“紅底玉縷耀瓷刻花牡丹紋大梅瓶”，我們仿佛望見了耀州窯歷時1400年不熄的爐火，望見了那“巧如范金，精比琢玉”的耀州窯陶瓷燒制技藝的千年傳承。
千年?duì)t火 生生不息
銅川曾是有名的產(chǎn)煤區(qū)，煤儲豐富，煤的發(fā)熱量高，為燒制瓷器提供了燃料；漆水河、沮河自古相伴，不僅為制瓷提供了水源，還在陸路交通不便時成為耀州瓷重要的外運(yùn)通道；當(dāng)?shù)貎Σ刎S富的制坯坩土和制釉配料，也為耀州窯瓷業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。
在唐、五代、宋、金時期，耀州窯是北方地區(qū)規(guī)模最大、影響力非常廣泛的窯場之一。除燒造優(yōu)質(zhì)青瓷外，耀州窯亦曾兼燒黑、白、茶、黃、醬、花釉瓷，素胎黑彩和多種釉上或釉下的彩繪瓷，以及唐三彩和低溫釉單彩等。耀州窯至今仍保留著傳統(tǒng)手工制作技藝。
成型是陶瓷制作中最為重要的工序之一。宋代《德應(yīng)侯碑》中“始合土為坯，轉(zhuǎn)輪就制，方圓大小，皆中規(guī)矩”就記錄了宋代耀州瓷輪制成型的技藝及其水平。輪制成型又稱手拉坯成型，是使用輪子快速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力使坯體成型的技法。手拉坯時，匠人將揉好的泥團(tuán)放置于轉(zhuǎn)盤中央，攪動輪盤，通過雙手對泥團(tuán)施加壓力和調(diào)整
輪盤轉(zhuǎn)速，直至成型完成。這種方法具有速度快、產(chǎn)量大、產(chǎn)品規(guī)格一致的特點(diǎn)，時至今日仍被廣泛使用。
刻花工藝是耀州窯最具特色和藝術(shù)表現(xiàn)力的技藝之一。人們只要說到耀州窯瓷器，就會提起其精湛的刻花工藝。
耀州窯瓷器上使用刻花工藝雕飾出的紋樣輪廓清晰、層次分明、結(jié)構(gòu)立體，具有淺浮雕的效果?？袒y路與典雅的釉色相結(jié)合，青釉將凹痕填平，灑脫奔放、流暢起伏的紋路看似凹凸有致，摸上去卻近乎平滑，“北方刻花青瓷之冠”的美譽(yù)實(shí)至名歸。
耀州瓷的紋飾也令人稱道，反映現(xiàn)實(shí)生活的具象紋飾經(jīng)過概括和提煉，乃至夸張變形，并未失去物象的本質(zhì)特征，反而更加富有表現(xiàn)力和生活情趣；反映抽象概念的文字與圖形，使用點(diǎn)、線、面元素形成和諧而靈動的裝飾紋樣，借此表達(dá)不同的意趣。
大師引領(lǐng) 技藝傳承
時代的車輪滾滾向前，耀州瓷所蘊(yùn)含的精神基因和藝術(shù)基因傳承從未間斷。
在位于銅川市耀州區(qū)唐宋耀瓷文化產(chǎn)業(yè)園的孟樹鋒陶瓷研究工作室研習(xí)創(chuàng)作基地，耀州窯陶瓷燒制技藝代表性傳承人孟樹鋒腰間系著圍裙，平和的目光投向手中的陶坯。
“我正在創(chuàng)作黑釉凸線紋盤口瓶。你們看到的這道工序是做凸線紋，這是宋代耀州窯的一種刀刻方法，從唐代演變而來?！泵蠘滗h說，“工序太煩瑣了，每一步都要仔細(xì)，否則前功盡棄。全國目前還沒有其他人做。”
順著孟樹鋒的目光望去，盤口瓶泥坯上已標(biāo)注出一道道黑色的線條。他沿著線條打毛，用密集的小鋸齒增大黏合力，以便讓泥條貼合嚴(yán)密。隨后，他用特制的小工具，像壓饸饹一樣，壓出細(xì)而平滑的泥條，接著，用小刷子在打毛的地方濕水涂泥漿，繼而把泥條小心翼翼地壓上去，再用簽子把泥條排列規(guī)整……整個過程可謂精雕細(xì)琢。
孟樹鋒常常調(diào)侃自己是“捏泥蛋蛋的”，可透過上泥條這樣一道小小工序，便知一件藝術(shù)品所蘊(yùn)含的匠心。
在與耀州瓷相伴的近50年中，孟樹鋒通過潛心鉆研和努力探索，將耀州青瓷傳統(tǒng)的燒造工藝、刻花工藝、制瓷工藝完美結(jié)合，制作出了一件件耀州青瓷工藝精品，還取得了“紅底玉縷耀瓷技術(shù)”和“茶葉末釉技術(shù)”兩項(xiàng)國家發(fā)明專利。
孟樹鋒并不是單打獨(dú)斗。在由原日用陶瓷廠改造而成的唐宋耀瓷文化產(chǎn)業(yè)園，一群經(jīng)歷、背景各不相同，卻對耀州瓷有著共同情愫的制陶人聚集于此。
“繁星”集聚，離不開薛勝利的努力。
20世紀(jì)90年代，薛勝利從陜北老家南下到銅川落地生根，從此和耀州瓷結(jié)下情緣?！斑^去，耀州瓷大都是‘家族生意’，要么夫妻檔，要么父子兵，一家人一口窯就能拉開陣仗干，但這也成為制約耀州瓷發(fā)展壯大的弊端之一。”薛勝利指出，人員少、規(guī)模小是耀州瓷難以規(guī)?；呦蚴袌龅闹匾颉?
為此，薛勝利與耀州窯唐宋陶業(yè)有限公司的梁亞萍商議，決定搭建平臺，讓耀州瓷從業(yè)者抱團(tuán)發(fā)展。
2015年唐宋耀瓷文化產(chǎn)業(yè)園建成?；A(chǔ)設(shè)施由耀州窯唐宋陶業(yè)有限公司包攬，入駐的工作室和生產(chǎn)企業(yè)只需專心研發(fā)和生產(chǎn)。
從最初的4家到現(xiàn)在的10家，一批又一批人來到產(chǎn)業(yè)園，現(xiàn)在，210國道旁的舊廠房逐漸發(fā)展為耀瓷產(chǎn)業(yè)“小高地”。
來自江西的言實(shí)大學(xué)畢業(yè)后，在西安做起了茶葉生意。在茶葉生意做到一定規(guī)模后，他將目光鎖定在耀州瓷。“在做茶葉生意的過程中，我認(rèn)識到傳播中國文化，陶瓷是一種非常好的載體?！毖詫?shí)說，“所以，我毅然加入了耀州瓷研發(fā)生產(chǎn)的隊(duì)伍?！?
在孟樹鋒等人的引領(lǐng)和帶動下，如今，銅川已形成一支包括2名國家級工藝美術(shù)大師、41名省級工藝美術(shù)大師、56名市級工藝美術(shù)大師和省市級傳承人在內(nèi)的專業(yè)人才梯隊(duì)，不斷傳承和創(chuàng)新耀瓷技藝，將意境渺遠(yuǎn)的耀瓷神韻發(fā)揚(yáng)光大。
幕后臺前 多方發(fā)力
“90后”小伙郭雪松退役后燒起了耀州瓷。從仿古復(fù)刻到高端手工，從單槍匹馬到和言實(shí)合作，郭雪松成長迅速。
“我主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，現(xiàn)在訂單太多，有些只能拒絕?！惫┧赏锵У卣f，“生產(chǎn)規(guī)模和對品質(zhì)的把控限制了產(chǎn)量，企業(yè)需要源源不斷的人才?！?
“人”是傳承過程中最鮮活的要素。為培養(yǎng)耀瓷專業(yè)人才，2018年，銅川職業(yè)技術(shù)學(xué)院設(shè)立陶瓷設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)并招生，目前已有學(xué)員200余人。除專職教師外，學(xué)院還聘請了國家級和省級工藝美術(shù)大師授課。學(xué)院的陶瓷社團(tuán)還吸引了200余名其他專業(yè)學(xué)生，為耀瓷文化傳承注入新活力。
“學(xué)院的學(xué)生還可通過項(xiàng)目到耀州瓷生產(chǎn)企業(yè)學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)，畢業(yè)后直接入職?！便~川職業(yè)技術(shù)學(xué)院的校企合作項(xiàng)目，讓郭雪松看到了企業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)大的可能性。
耀州窯博物館副館長劉政對耀州瓷發(fā)展充滿信心，“我就不信這么好的東西人們不喜歡！”
憑著高度的文化自信，多年來，耀州瓷的傳承者、推廣者不遺余力地將博大精深的耀州窯文化從“幕后”推到了“臺前”。
2017年以來，耀州窯博物館主動走出去，在全國各地舉行了近20場展覽，每場持續(xù)數(shù)月時間。目前，160平方米的耀州瓷當(dāng)代藝術(shù)家展館即將對外開放。
伴隨平臺建設(shè)、人才引進(jìn)等多項(xiàng)舉措持續(xù)落地，以及從業(yè)者的不懈努力和各界的關(guān)注，歷經(jīng)千年的耀州瓷綻放出新的光彩。
2021年底，黃堡鎮(zhèn)耀州窯遺址和秦始皇陵等15處陜西大遺址，被列入國家文物局《大遺址保護(hù)利用“十四五”專項(xiàng)規(guī)劃》；千年?duì)t火不熄的中國歷史文化名鎮(zhèn)陳爐，被文旅部命名為“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”；陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布的15條冬季休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品線路，照金—陳爐位列其中……
當(dāng)前，銅川正在按照做精藝術(shù)瓷、做活日用瓷、做大建筑瓷、做新工業(yè)瓷“四條線”，加大相關(guān)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目推進(jìn)建設(shè)力度，計(jì)劃打造集研發(fā)生產(chǎn)、物流運(yùn)輸、觀光體驗(yàn)、文創(chuàng)推廣于一體的現(xiàn)代陶瓷產(chǎn)業(yè)集群。
過去的老廠房成了創(chuàng)業(yè)沃土，創(chuàng)意集市、陶藝館吸引著年輕人的目光，古老技藝和現(xiàn)代審美在互相碰撞……從失到得，從老到新，從一群人到一座城，古老的耀州瓷正在煥發(fā)勃勃生機(jī)！